Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, seringkali muncul kekhawatiran bahwa konsumsi makan nasi yang berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes. Benarkah demikian? Mari kita simak penjelasan dokter tentang bahaya makan nasi bisa picu diabetes.
Menurut Dr. Tania Wijaya, seorang ahli gizi dan penyakit dalam di Jakarta, konsumsi nasi dalam jumlah yang tidak terkontrol memang dapat berkontribusi pada peningkatan risiko diabetes, terutama diabetes tipe 2. Hal ini terutama berkaitan dengan indeks glikemik (IG) nasi putih yang cenderung tinggi. Indeks glikemik menunjukkan seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Penjelasan dokter lebih lanjut menyebutkan bahwa nasi putih, setelah dicerna, akan dipecah menjadi glukosa yang kemudian diserap ke dalam aliran darah. Konsumsi nasi putih dalam porsi besar dan sering dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang berulang. Seiring waktu, kondisi ini dapat menyebabkan resistensi insulin, yaitu kondisi di mana sel-sel tubuh menjadi kurang responsif terhadap insulin, hormon yang bertugas membawa gula darah ke dalam sel untuk dijadikan energi. Resistensi insulin merupakan cikal bakal terjadinya diabetes tipe 2.
“Bukan berarti makan nasi sepenuhnya dilarang bagi penderita atau mereka yang berisiko diabetes. Kuncinya adalah pada porsi, frekuensi, dan jenis nasi yang dikonsumsi,” jelas Dr. Tania pada Kamis, 10 April 2025. Beliau menambahkan bahwa bahaya makan nasi bisa picu diabetes lebih besar jika konsumsinya tidak diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup dan pola makan sehat secara keseluruhan.
Penjelasan dokter juga menyoroti pentingnya memilih jenis nasi yang lebih sehat. Nasi merah dan nasi cokelat memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih karena kandungan seratnya yang lebih tinggi. Serat memperlambat proses pencernaan dan penyerapan glukosa, sehingga kenaikan kadar gula darah terjadi secara bertahap.
Selain jenis nasi, porsi makan nasi juga sangat berpengaruh. Mengonsumsi nasi dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan kalori dan aktivitas fisik sangat penting.
Jadi, kesimpulan dari penjelasan dokter tentang bahaya makan nasi bisa picu diabetes adalah bahwa konsumsi nasi berlebihan, terutama nasi putih, dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 karena indeks glikemiknya yang tinggi.