Edukasi Gizi Seimbang Sekolah Dasar menjadi program penyuluhan kesehatan anak yang diselenggarakan secara berkelanjutan oleh para mahasiswa Stikes Gorontalo di berbagai sekolah dasar kawasan Gorontalo. Program ini dirancang untuk menanamkan pemahaman mengenai pentingnya pola makan sehat, konsumsi makanan bergizi seimbang, serta pemilihan jajanan yang aman bagi tumbuh kembang anak sejak usia dini. Melalui pendekatan edukasi yang interaktif dan menyenangkan, para siswa SD diajak untuk mengenali jenis-jenis bahan pangan kaya nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Dalam setiap sesi kegiatannya, mahasiswa memanfaatkan media pembelajaran visual yang menarik seperti dongeng boneka tangan, permainan kartu gizi, serta lagu-lagu interaktif mengenai konsep piring makanku. Anak-anak diajarkan untuk menyukai konsumsi sayur-mayur, buah-buahan segar, serta sumber protein lokal, sekaligus membatasi makanan bergula tinggi dan jajanan berbahan pengawet buatan. Antusiasme para siswa SD sangat tinggi dalam mengikuti setiap kuis dan permainan edukasi gizi yang dibawakan oleh para mahasiswa dengan ramah.
Pelaksanaan agenda Edukasi Gizi ini juga diimbangi dengan pendampingan program kantin sehat sekolah melalui pembinaan langsung kepada para pengelola stan makanan di lingkungan sekolah dasar. Para pedagang diajarkan cara mengolah makanan secara higienis, menghindari penggunaan bahan pewarna tekstil dan pengawet berbahaya, serta menyajikan pilihan makanan ringan yang kaya nutrisi bagi anak. Pengawasan kebersihan makanan kantin dilakukan secara berkala bekerja sama dengan jajaran guru sekolah dasar setempat.
Dampak positif dari program penyuluhan gizi terpadu ini mulai terlihat dari perubahan kebiasaan makan para siswa SD yang lebih memilih membawa bekal makanan sehat dari rumah. Angka kejadian penyakit gangguan pencernaan seperti diare dan sakit perut akibat konsumsi jajanan tidak higienis di kalangan siswa mengalami penurunan yang sangat berarti. Para orang tua murid dan jajaran pendidik merasa sangat terbantu dengan adanya program edukasi makanan sehat yang dibawakan oleh para mahasiswa kampus kesehatan ini.
Gerakan Edukasi Gizi Seimbang Sekolah Dasar ini sukses membuktikan bahwa penanaman budaya hidup sehat pada anak-anak dapat dikemas secara menarik, aplikatif, dan berdampak luas bagi kesehatan masyarakat. Kolaborasi yang harmonis antara perguruan tinggi kesehatan dan pihak sekolah dasar menjadi kunci sukses keberlanjutan program pencegahan masalah gizi anak ini. Pihak Stikes Gorontalo berkomitmen untuk terus memperluas jangkauan sekolah penerima manfaat program ini demi mewujudkan generasi emas Gorontalo yang sehat dan cerdas.